Поделиться | 
 

 Творожные сахарные рогалики

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Белка летун
Краснокнижный вид
Краснокнижный вид
Белка летун

Женщина Сообщения : 5656
Дата регистрации : 2010-11-17
Победа : Творожные сахарные рогалики 2cfe8ff639bb

С праздником весны!!

Награда : книжному энерджайзеру :)

Симпатия : 15Творожные сахарные рогалики A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ec


Творожные сахарные рогалики _
СообщениеТема: Творожные сахарные рогалики   Творожные сахарные рогалики Icon_minitime1Ср 4 Апр 2012 - 19:18

1
Вкуснейшие печенюшки. Снаружи хрустящая оболочка, покрытая закарамелизированным сахаром, а внутри мягкое, нежное и ароматное тесто.

Ингридиенты:

400г творога
150г сливочного масла
~1,5 стакана муки
1/3 ч ложки соли
1 ч ложка разрыхлителя
0,5 ч ложки соды
0,5 стакана сахара

Приготовление:

Творог и масло довести до комнатной температуры. Перемешать в однородную массу.
Всыпать 1 стакан муки, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать.
Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твёрдым и сухим.
Тесто разделить на 2 части.
На посыпанном мукой столе раскатать одну часть теста в круг d=32~35см.
На тесто равномерно высыпать третью часть от полстакана сахара (т.е. 1/6 стакана). Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто.
Ножом разрезать круг на 12 или 16 сегментов.
Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу.
Точно так же раскатать, нарезать, посыпать 1/6 стакана сахара и свернуть вторую часть теста.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Оставшийся сахар (1/6 стакана) высыпать в блюдце.
Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар и уложить на противень сахаром вверх.
Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания рогаликов (примерно 20~25 минут).



________________________________________________
солнцем разбужена и укрытая тоненьким кружевом...
Вернуться к началу Перейти вниз
Ad Min
КЭП Главнее нету
КЭП Главнее нету
Ad Min

Женщина Сообщения : 15085
Дата регистрации : 2010-11-17
Победа : Творожные сахарные рогалики 79719e8b60d8Творожные сахарные рогалики 79719e8b60d8

С женским днем!!!

Симпатия : 14 Творожные сахарные рогалики A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ec


Творожные сахарные рогалики _
СообщениеТема: Re: Творожные сахарные рогалики   Творожные сахарные рогалики Icon_minitime1Чт 5 Апр 2012 - 8:04

2
ооо, как раз такую штучку можно Мишке.
Обязательно сделаю :/21*: :/21*:
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.kinologovo.com
Сапфира
"Добрый" фей
Творожные сахарные рогалики 834159ee91dbea58e1516bb87aa2e30e
Сапфира

Женщина Сообщения : 7398
Дата регистрации : 2010-11-17
Откуда : Краснодар
Победа : Творожные сахарные рогалики 79719e8b60d8Творожные сахарные рогалики 79719e8b60d8Творожные сахарные рогалики 79719e8b60d8Творожные сахарные рогалики 79719e8b60d8

Подарок от Блина масленого

Награда : Кулинарный энерджайзер :)

Симпатия : 13Творожные сахарные рогалики A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ec


Творожные сахарные рогалики _
СообщениеТема: Re: Творожные сахарные рогалики   Творожные сахарные рогалики Icon_minitime1Чт 5 Апр 2012 - 8:51

3
Когда-то еще давно (еще в школе) частенько я увлекалась этими печеньками))) Вся семья была довольна, особенно сладкоежка папочка)) а потом как-то и забыла про этот рецепт. Надо вспомнить. Очень вкусно получается. Спасибо Машенька что напомнила))

________________________________________________
Творожные сахарные рогалики 1c19d1a159fe
Вернуться к началу Перейти вниз
Белка летун
Краснокнижный вид
Краснокнижный вид
Белка летун

Женщина Сообщения : 5656
Дата регистрации : 2010-11-17
Победа : Творожные сахарные рогалики 2cfe8ff639bb

С праздником весны!!

Награда : книжному энерджайзеру :)

Симпатия : 15Творожные сахарные рогалики A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ec


Творожные сахарные рогалики _
СообщениеТема: Re: Творожные сахарные рогалики   Творожные сахарные рогалики Icon_minitime1Сб 7 Апр 2012 - 13:58

4
нашла фотку. рецепт тот же,просто сложены по-другому - из теста делаются кружочки (стаканом) одна половина обмакивается в сахар и сахаром внутрь складывается, как платочек. верхнюю часть тоже в сахар макаем.

Творожные сахарные рогалики A67a51ff659f

________________________________________________
солнцем разбужена и укрытая тоненьким кружевом...
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Творожные сахарные рогалики _
СообщениеТема: Re: Творожные сахарные рогалики   Творожные сахарные рогалики Icon_minitime1

5
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Творожные сахарные рогалики

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
КИНОЛОГОВО :: Кулинарный погребок :: Выпечка сладкая,десерты :: Булочки,печенье-
Перейти:  
Вверх страницы

Вниз страницы