Любимый торт моего детства))

Ингредиенты:

для теста:
масло сливочное - 200 грамм
мука - 1 стакан
сахар - 1,5 стакана

начинка:
творог - 500 грамм
яйца - 5шт
изюм - пол. стакана - стакан (можно и без него)
сахар/соль - по вкусу

Приготовление:

смешать миксером сливочное масло (можно предварительно растопить в микроволновке), муку и сахар - тесто получается сыпучее, при перемешивании пылит, поэтому берите глубокую посуду,взбивайте не на максимальных режимах,по-тихоньку. полученную сыпучую смесь делим на 2 части. форму смазываем маслом (лучше брать разъёмную). на дно формы высыпаем половину теста,далее выкладываем начинку: 5 яиц+ творог+ изюм +щипотка соли + сахар по вкусу. сверху сыпим вторую часть теста. в духовку на 180-200 градусов - до готовности. проверяю зубочисткой - когда творог не липнет, значит готово. Торт может пойти морщинами или подняться слегка (по потом приопуститься) - каждый раз получается по-разному - скорее всего зависит от качества масла (маргарина для выпечки) неизменно одно - он очень вкусный!