| | Форель, запеченная в лаваше с фасолью | |
| Автор | Сообщение |
---|
Белка летун Краснокнижный вид
Сообщения : 5656 Дата регистрации : 2010-11-17 Победа :
Награда :
Симпатия : 15
| Тема: Форель, запеченная в лаваше с фасолью Вс 15 Апр 2012 - 18:12 | |
| 1 Ингредиенты:
порции: 4, подготовка: 15 мин (+ ночь на замачивание фасоли) приготовление: 35—40 мин 1 янтарная форель 1 армянский лаваш 2 лимона 1 луковица (по желанию) пучок зелени (укроп, тархун, кинза или петрушка) кусочек сливочного масла соль, перец для гарнира: 100г красной фасоли 4 небольших или 2 крупных помидора 1 луковица 3 зубчика чеснока пучок тархуна небольшой пучок кинзы пучок укропа соль, перец Приготовление:Фасоль замочите в холодной воде на ночь. Слейте воду, промойте, снова залейте фасоль водой и варите 30-35 минут до полуготовности. Тем временем займитесь рыбой. Удалите голову, жабры, зачистите от внутренностей и чешуи. Посолите, поперчите и сбрызните соком лимона. Нафаршируйте рыбу крупно нарезанной зеленью, луком и парой долек лимона. Отставьте в сторону минут на 10-15. Лаваш смажьте размягченным сливочным маслом, уложите в центр рыбу и заверните конвертиком. Отправьте в разогретую до 180 'С духовку на 35-40 минут. Слейте получившийся после варки фасоли отвар и сохраните. Помидоры ошпарьте кипятком, окуните в ледяную воду, снимите кожицу и нарежьте мякоть мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте и тушите вместе с помидорами, пока помидоры не разойдутся. Если паста получается слишком густой, добавьте немного отвара от фасоли. Переложите получившуюся томатную пасту к фасоли и томите еще 10 минут. Добавьте измельченную зелень, посолите, поперчите и перемешайте. Если получилось слишком густо, добавьте еще немного отвара. Снимите с огня и подавайте с запеченной в лаваше рыбой. источник |
| | | Белка летун Краснокнижный вид
Сообщения : 5656 Дата регистрации : 2010-11-17 Победа :
Награда :
Симпатия : 15
| Тема: Re: Форель, запеченная в лаваше с фасолью Сб 19 Май 2012 - 11:30 | |
| 2 |
| | | | Форель, запеченная в лаваше с фасолью | |
|
Страница 1 из 1 | |
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Кто сейчас на форуме | Сейчас посетителей на форуме: 13, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 13 :: 1 поисковая система
Нет
Больше всего посетителей (465) здесь было Пн 12 Авг 2013 - 16:00
|
Приветствуем Вас на форуме "Кинологово"
* * * * *
Вы можете оставаться гостем, но будет гораздо приятнее, если Вы войдёте под своим логином или пройдёте процесс регистрации.
|
Счетчик по странам | |
|