Поделиться | 
 

 Десерт "Ванильный"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Белка летун
Краснокнижный вид
Краснокнижный вид
Белка летун

Женщина Сообщения : 5656
Дата регистрации : 2010-11-17
Победа : Десерт "Ванильный" 2cfe8ff639bb

С праздником весны!!

Награда : книжному энерджайзеру :)

Симпатия : 15Десерт "Ванильный" A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ec


Десерт "Ванильный" _
СообщениеТема: Десерт "Ванильный"   Десерт "Ванильный" Icon_minitime1Вс 29 Апр 2012 - 14:35

1
Ингредиенты:

500 г густой сметаны (20%)
400 мл молока
150 г сахара
3 желтка
палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
25 г желатина (листового или порошка)

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Приготовление:

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Молоко подогреть до комнатной температуры.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить теплое молоко, перемешать.
Поставить массу на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут).
Палочку ванили разрезать.
Вынуть семена.
В желтковую массу добавить ваниль (ванильный сахар тоже добавлять на этом этапе).
Затем добавить желатин, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится.
Массу снять с огня.
Немного охладить.
После этого желтковую массу смешать со сметаной.
Массу разлить в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3-4 часа.

источник
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Десерт "Ванильный"

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
КИНОЛОГОВО :: Кулинарный погребок :: Выпечка сладкая,десерты :: Десерты-
Перейти:  
Вверх страницы

Вниз страницы