Кукусечка.

СОСТАВ:
Грибы свежие – 500 г, огурцы соленые – 400 г, лук репчатый – 150 г, капуста квашеная и свежая 50/50 – 500 г, соус томатный – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, маслины – 2 ст. ложки, лимон – ½ шт., соль, перец, лавровый лист.

В казане прогреть растительное масло, выложить порезанные грибы и обжарить. Когда влага от грибов выпариться, добавить нарезанный лук и обжарить. Затем добавить нашинкованную капусту, мелко нарезанные огурцы, соус, немного воды и потушить. В конце тушения приправить специями и солью, положить лавровый лист и маслины. Готовое блюдо украсить лимоном.



Приятного аппетита!