Ингредиенты:

500 г филе индейки (или курицы)
200 г фасоли
700 г картофеля
450 мл помидоров в собственном соку (или свежих)
соль
перец

Приготовление:

Вместо индейки можно использовать куриное филе.
Фасоль подойдет любая, красная, белая, черная и т.д.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Залить водой, посолить, довести до кипения.
В кипящий бульон добавить фасоль, варить почти до готовности фасоли (примерно 30-40 минут).
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
С помидоров снять шкурку, растолочь.
После того, как фасоль будет почти готова, добавить картофель, варить 5 минут.
Добавить помидоры, варить до готовности картофеля. Если необходимо, посолить, поперчить.
При подаче посыпать зеленью.

источник

Машунь а ы сама готовила этот суп? у меня индейка есть вот присматриваю рецептик.

Нет, Машуль, эт я только наброски делаю, на будущее. обычно фасолевый делаю на говяжьем или на курином бульоне,практически по этой же схеме,только без томата. в качестве зелени к фасоли предпочитаю кинзу. и еще частенько делаю бысрый фасолевый суп - он тут есть в рецептах (там баночная фасоль в собственном соку).

итак, приготовила я супец. правда, не на индейке - на курице. готовила в мультиварке. бульон отварила заранее. красную фасоль замочила с вечера. потом промыла, залила куриным бульоном и поставила на тушение, на 3 часа. через 3 часа закинула картофель и зажарку (1 морковь + 2 репчатого лука + столовая ложка томатной пасты, разведенная в стакане воды). специи - лавровый лист, майоран, орегано. и еще на час на тушение. в конце - укроп.

Белка летун пишет:

итак, приготовила я супец.

ну и как? я тоже накупила баночной фасоли но так и не сварила))) хочу с копченностями и сосиськами я такой ела в гостях, но копченойтей не нашла))

Таня Патц пишет:

ну и как? я тоже накупила баночной фасоли но так и не сварила))) хочу с копченностями и сосиськами я такой ела в гостях, но копченойтей не нашла))

жду своих мужчин с рынка! приедут - сядем обедать)) потом отпишусь, и фотки выложу. только я не из баночной фасоли ж делала. а копченостей в любом супермаркете полно))

Белка летун пишет:

а копченостей в любом супермаркете полно))

та не была я в супермаркете,была на рынке на зиповской,страшные там копчености не понравились мне

я поняла что ты замачивала фасоль))

суп получился очень удачным! ароматный, насыщенный, вкусный.