| | Суп гороховый с копчеными ребрышками | |
| Автор | Сообщение |
---|
Белка летун Краснокнижный вид
Сообщения : 5656 Дата регистрации : 2010-11-17 Победа :
Награда :
Симпатия : 15
| Тема: Суп гороховый с копчеными ребрышками Чт 19 Апр 2012 - 13:24 | |
| 1 Ингредиенты: горох сухой - 1 стакан, картофель - 2-3 шт, мясные копчености (копченые ребрышки, корека или грудинка и т.п.) - 300-500 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, зелень, соль, перец для сухариков белый или черный (напр. ржаной) хлеб, растительное масло Приготовление:Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде. Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли. Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю к гороху, после закипания огонь уменьшить, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля ~15 минут. Тем временем спассеровать лук с морковкой (лук мелко порезать; морковь натереть на крупной терке). В суп добавить пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу и варить при слабом кипении 7-10 минут. За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень. Готовый суп можно подавать с сухариками. Для сухариков: хлеб нарезать кубиками и обжарить до румяности в небольшом количестве растительного масла. источник
Последний раз редактировалось: Белка летун (Пт 31 Авг 2012 - 15:31), всего редактировалось 1 раз(а) |
| | | Мурёнка Хочу остаться
Сообщения : 234 Дата регистрации : 2010-11-21 Откуда : Краснодар Победа :
Награда :
| Тема: Re: Суп гороховый с копчеными ребрышками Чт 19 Апр 2012 - 13:28 | |
| 2 ой! я такою люблю до безобразия! прочла, аж слюнки потекли! |
| | | Белка летун Краснокнижный вид
Сообщения : 5656 Дата регистрации : 2010-11-17 Победа :
Награда :
Симпатия : 15
| Тема: Re: Суп гороховый с копчеными ребрышками Вс 22 Апр 2012 - 7:08 | |
| 3 мой вариант супа:
горох - 1 стакан картофель - 5 шт (небольшого размера) лук репчатый - 1 шт морковь - 1 шт свинная копченая шейка - 300 гр.
приправы: майоран базилик куркума молотый перец лавровый лист этрагон сушеный укроп соль
Приготовление:
готовила в мультиварке. горох промыла и замочила с вечера. сделала зажарку из лука (мелкими кубиками) и моркови (на мелкой терке), в конце добавила копченую свинину полосками, слегка обжарив всё вместе. картофель нарезала кубиками. всё уложила в мультиварку, добавила приправ, залила водой до верхней метки и поставила на режим тушение на 2,5ч. фотки будут чуть позже))
|
| | | Белка летун Краснокнижный вид
Сообщения : 5656 Дата регистрации : 2010-11-17 Победа :
Награда :
Симпатия : 15
| Тема: Re: Суп гороховый с копчеными ребрышками Вс 22 Апр 2012 - 13:30 | |
| 4 получилось очень вкусно! может, копченостей бы чуть больше добавила. в остальном - то,что надо!))) |
| | | Кроха Мала Заглянул в Логово
Сообщения : 149 Дата регистрации : 2012-04-22 Победа :
Симпатия :
| Тема: Re: Суп гороховый с копчеными ребрышками Вс 22 Апр 2012 - 21:53 | |
| 5 А где же на фото большая ложка?))) |
| | | Белка летун Краснокнижный вид
Сообщения : 5656 Дата регистрации : 2010-11-17 Победа :
Награда :
Симпатия : 15
| Тема: Re: Суп гороховый с копчеными ребрышками Пн 23 Апр 2012 - 3:48 | |
| 6 - Кроха Мала пишет:
- А где же на фото большая ложка?)))
в руках))) готовая "к бою" )) |
| | | | Суп гороховый с копчеными ребрышками | |
|
Страница 1 из 1 | |
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Кто сейчас на форуме | Сейчас посетителей на форуме: 22, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 22 :: 1 поисковая система
Нет
Больше всего посетителей (465) здесь было Пн 12 Авг 2013 - 16:00
|
Приветствуем Вас на форуме "Кинологово"
* * * * *
Вы можете оставаться гостем, но будет гораздо приятнее, если Вы войдёте под своим логином или пройдёте процесс регистрации.
|
Счетчик по странам | |
|