Поделиться | 
 

 Суп гороховый с копчеными ребрышками

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Белка летун
Краснокнижный вид
Краснокнижный вид
Белка летун

Женщина Сообщения : 5656
Дата регистрации : 2010-11-17
Победа : Суп гороховый с копчеными ребрышками    2cfe8ff639bb

С праздником весны!!

Награда : книжному энерджайзеру :)

Симпатия : 15Суп гороховый с копчеными ребрышками    A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ec


Суп гороховый с копчеными ребрышками    _
СообщениеТема: Суп гороховый с копчеными ребрышками    Суп гороховый с копчеными ребрышками    Icon_minitime1Чт 19 Апр 2012 - 13:24

1
Ингредиенты:

горох сухой - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт,
мясные копчености (копченые ребрышки, корека или грудинка и т.п.) - 300-500 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
зелень,
соль,
перец

для сухариков
белый или черный (напр. ржаной) хлеб,
растительное масло

Приготовление:

Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде.
Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.
Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю к гороху, после закипания огонь уменьшить, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля ~15 минут.
Тем временем спассеровать лук с морковкой (лук мелко порезать; морковь натереть на крупной терке).
В суп добавить пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу и варить при слабом кипении 7-10 минут.
За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень.
Готовый суп можно подавать с сухариками.
Для сухариков: хлеб нарезать кубиками и обжарить до румяности в небольшом количестве растительного масла.

источник


Последний раз редактировалось: Белка летун (Пт 31 Авг 2012 - 15:31), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Мурёнка
Хочу остаться
Хочу остаться
Мурёнка

Женщина Сообщения : 234
Дата регистрации : 2010-11-21
Откуда : Краснодар
Победа : Суп гороховый с копчеными ребрышками    79719e8b60d8

Награда : С 8м марта!!!


Суп гороховый с копчеными ребрышками    _
СообщениеТема: Re: Суп гороховый с копчеными ребрышками    Суп гороховый с копчеными ребрышками    Icon_minitime1Чт 19 Апр 2012 - 13:28

2
ой! я такою люблю до безобразия! прочла, аж слюнки потекли!
Вернуться к началу Перейти вниз
Белка летун
Краснокнижный вид
Краснокнижный вид
Белка летун

Женщина Сообщения : 5656
Дата регистрации : 2010-11-17
Победа : Суп гороховый с копчеными ребрышками    2cfe8ff639bb

С праздником весны!!

Награда : книжному энерджайзеру :)

Симпатия : 15Суп гороховый с копчеными ребрышками    A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ec


Суп гороховый с копчеными ребрышками    _
СообщениеТема: Re: Суп гороховый с копчеными ребрышками    Суп гороховый с копчеными ребрышками    Icon_minitime1Вс 22 Апр 2012 - 7:08

3
мой вариант супа:

горох - 1 стакан
картофель - 5 шт (небольшого размера)
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
свинная копченая шейка - 300 гр.

приправы:
майоран
базилик
куркума
молотый перец
лавровый лист
этрагон
сушеный укроп
соль

Приготовление:

готовила в мультиварке. горох промыла и замочила с вечера. сделала зажарку из лука (мелкими кубиками) и моркови (на мелкой терке), в конце добавила копченую свинину полосками, слегка обжарив всё вместе. картофель нарезала кубиками. всё уложила в мультиварку, добавила приправ, залила водой до верхней метки и поставила на режим тушение на 2,5ч. фотки будут чуть позже))
Вернуться к началу Перейти вниз
Белка летун
Краснокнижный вид
Краснокнижный вид
Белка летун

Женщина Сообщения : 5656
Дата регистрации : 2010-11-17
Победа : Суп гороховый с копчеными ребрышками    2cfe8ff639bb

С праздником весны!!

Награда : книжному энерджайзеру :)

Симпатия : 15Суп гороховый с копчеными ребрышками    A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ec


Суп гороховый с копчеными ребрышками    _
СообщениеТема: Re: Суп гороховый с копчеными ребрышками    Суп гороховый с копчеными ребрышками    Icon_minitime1Вс 22 Апр 2012 - 13:30

4
получилось очень вкусно! может, копченостей бы чуть больше добавила. в остальном - то,что надо!)))

Суп гороховый с копчеными ребрышками    P1070345n

Вернуться к началу Перейти вниз
Кроха Мала
Заглянул в Логово
Заглянул в Логово
Кроха Мала

Женщина Сообщения : 149
Дата регистрации : 2012-04-22
Победа : Суп гороховый с копчеными ребрышками    256bdebd65f1

Симпатия : Суп гороховый с копчеными ребрышками    A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ecСуп гороховый с копчеными ребрышками    A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ec


Суп гороховый с копчеными ребрышками    _
СообщениеТема: Re: Суп гороховый с копчеными ребрышками    Суп гороховый с копчеными ребрышками    Icon_minitime1Вс 22 Апр 2012 - 21:53

5
А где же на фото большая ложка?)))
Вернуться к началу Перейти вниз
Белка летун
Краснокнижный вид
Краснокнижный вид
Белка летун

Женщина Сообщения : 5656
Дата регистрации : 2010-11-17
Победа : Суп гороховый с копчеными ребрышками    2cfe8ff639bb

С праздником весны!!

Награда : книжному энерджайзеру :)

Симпатия : 15Суп гороховый с копчеными ребрышками    A1aa8303aad7ac29ba5935b9218276ec


Суп гороховый с копчеными ребрышками    _
СообщениеТема: Re: Суп гороховый с копчеными ребрышками    Суп гороховый с копчеными ребрышками    Icon_minitime1Пн 23 Апр 2012 - 3:48

6
Кроха Мала пишет:
А где же на фото большая ложка?)))

в руках))) готовая "к бою" ))
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Суп гороховый с копчеными ребрышками

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
КИНОЛОГОВО :: Кулинарный погребок :: Первые блюда-
Перейти:  
Вверх страницы

Вниз страницы