Ингредиенты:

Цветная капуста (сырая)
Помидор
Сыр твердый
Чеснок
Кинза (по желанию), укроп.
Для соуса:
Сметана - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Горчица с зернышками - 1 ч.л.
Зеленый лук.

Приготовление:

1. Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия.
2. Помидоры порезать кубиками.
3. Чеснок очистить и мелко порубить ножом. Все перемешать и посыпать сверху мелконарезанной зеленью и натертым на крупной терке сыром.
4. Выложить салат на блюдо и полить соусом. Украсить зеленью



источник

интересный салатик)) единственное добавление - если будут пробовать дети, цветную капусту я бы приварила, всё-таки. а сама б и так попробовала. (П.С. салат с сырой свеклой меня настолько очаровал,что готова пробовать сырую цветную капусту, думаю,на вкус очень даже)))