Ингридиенты:

грибы (шампиньоны,вешенки) - 500 грамм (можно больше)
грибы лесные - достаточно горсти,для запаха (конечно,если у вас есть возможность, приготовить этот соус с настоящими лесными грибами - это будет чудесно)))
лук репчатый - 2 шт.
сливки - 500 мл
мука - 2 ст. ложки (можно заменить 1 ст. ложкой крахмала)
соль/перец


Приготовление:
мелко режем грибы, обжариваем, добавляем лук (тоже оч. мелко резанный). в сливки добавляем муку и хорошо взбиваем. медленно выливаем сливки в грибы с луком,все время помешивая. все время мешаем. когда сливки чуть подвыпарятся и соус наш загустеет - всё готово! Картофельное пюре, политое этим густым, ароматным, горячим соусом приведет Вас в восторг))))