Запечёный картофель по шведски





Состав:

8-10 средних картофелин
200 гр густой сметаны
100 гр молотых сухарей
1/2 куриного кубика
70 гр ветчины
70 гр слив. масла
соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Включить духовку на 180 С.
Вскипятить 125 мл воды и развести в ней бульон-кубик. Затем добавить в бульон сметану, хорошо перемешать и вылить в огнеупорную форму для запекания.
Картофель почистить и сделать на ней надреза, не прорезая до конца!
Подготовленый картофель выложить в форму и запекать 45 минут.
В это время растопить масло. колбасу мелко порезать, зелень мелко порезать, добавить сухари. Всё перемешать, посолить, поперчить на вкус.
Вытащить картофель, распределить на нём равномерно хлебно-колбасную крошку и запекать ещё минут 20-25 до готовности.
Приятного аппетита!