| | Автор | Сообщение |
---|
Белка летун Краснокнижный вид
Сообщения : 5656 Дата регистрации : 2010-11-17 Победа :
Награда :
Симпатия : 15
| Тема: Капустняк Вт 15 Май 2012 - 13:57 | |
| 1 Ингредиенты:
400 гркислой капусты 1 большая луковица, мелко порезать 200 гр свиных копченостей (бекона, мяса с ребрышек), мелко порезать 30 гр сушенных белых грибов 2 средних клубня картофеля, порезать средними кубиками 1,5 л куриного бульона 1 лавровый лист 4 горошины душистого перца 3 горошины черного перца Соль по вкусу Сметана для подачи
Количество порций - 8 Время приготовления - 1 час 20 минут
Приготовление:
1) Грибы залить 300 мл кипящей воды, оставить на 20 минут настаиваться. 2) Копчености положить в сухую кастрюлю, включить огонь и обжарить на среднем огне, без добавления какого либо жира, до появления румяной корочки. До этого времени должно уже вытопиться достаточно жира. 3) Добавить лук, перемешать и томить до мягкости лука. Влить бульон и добавить картофель. 4) Грибы отцедить, сохраняя жидкость, и мелко порезать. Переложить в кастрюлю с супом вместе с жидкостью от замачивания. Добавить специи и варить на среднем огне до готовности картофеля. 5) Капусту отцедить, и когда картофель будет мягким, добавить в суп. Варить все вместе на среднем огне, не накрывая крышкой, 25 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5 минут настаиваться. Подавать капусняк горячим с щедрой порцией сметаны и хрустящим хлебом. Приятного аппетита! |
| | | Белка летун Краснокнижный вид
Сообщения : 5656 Дата регистрации : 2010-11-17 Победа :
Награда :
Симпатия : 15
| Тема: Re: Капустняк Чт 17 Май 2012 - 10:07 | |
| 2 |
| | | |
Страница 1 из 1 | |
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Кто сейчас на форуме | Сейчас посетителей на форуме: 10, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 10 :: 1 поисковая система
Нет
Больше всего посетителей (465) здесь было Пн 12 Авг 2013 - 16:00
|
Приветствуем Вас на форуме "Кинологово"
* * * * *
Вы можете оставаться гостем, но будет гораздо приятнее, если Вы войдёте под своим логином или пройдёте процесс регистрации.
|
Счетчик по странам | |
|