Ингридиенты (на 6 порций):

свинина мякоть - 500-800 гр.
лук репчатый - 3-4 шт.
помидоры - 2-3 шт.
картофель - 8-10 шт
баклажаны - 2 шт.
петрушка - 1пучок
зеленый лук - 1 пучок
соль/перец

Приготовление:

свинину порезать кубиками, уложить на дно горшочка, сверху выложить зажарку - лук полукольцами+помидоры, затем картошку (кубиками), и на самый верх - баклажаны кубиками. каждый горшочек залить водой до верху. разделить пучок петрушки на 6 частей. каждую часть свернуть в кольцо, положить на баклажаны и придавить крышкой, хвостиками на ружу - её мы,после готовности, выкидываем, она просто дает блюду аромат и приятный привкус. и в духовку на 200 градусов! готовность определяем по картошке - когда она готова, духовку можно выключать и дать настояться еще минут 10-15. подавать со свежим зеленым луком.