Этот вариант ухи очень любит мой сын. Готов есть по 2 порции за раз)))

Ингредиенты:
стейк из лосося (семги) - 2 шт
картофель - 4-5 шт (среднего размера)
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
томатная паста - 1 ст. ложка
укроп - 1 пучок
соль/перец/лавровый лист

Приготовление:


Лососевые стейки отделяем от костей, режем кубиками (примерно 2 на 2 см). Бросаем их в закипевшую, подсоленную воду вместе с картошкой - они приготовятся одновременно, туда же добавляем сразу лавровый лист и перец (душистый горошек). как только картошка готова, добавляем зажрку: лук кубиками+ морковь на крупной терке+ столовая ложка томатной пасты растворенная в стакане воды. как закипело - мелко нарезанный укроп.
весь процесс приготовления (после подготовки рыбы) занимает минут 15-20. быстро, вкусно и сытно!