Ингредиенты:

Порций: 4
8 яиц
0.5 стакана майонеза
1 ч.л. горчицы (лучше не острой)
4 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
соль и перец по вкусу
1/4 ч.л. паприки для цвета (необязательно)

Приготовление:

Если вы еще не сварили яйца, попробуйте сварить их вот таким способом: сложите их в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Сразу после закипания снимите с огня, накройте крышкой и оставьте в горячей воде на 10-12 минут. Затем выньте и остудите. Так у яиц желток получается более ярким, без серого налета.
Яйца почистите и нарубите (не слишком мелко). Добавьте майонез, горчицу, зеленый лук. Посолите-поперчите, добавьте паприки для цвета. Перемешайте,намажьте на хлеб и подавайте. Можно подать как салат.

источник