Ингредиенты:

тесто
400 гр. муки (можно 1 стакан)
250 гр. сливочного масла (можно 100 гр.)
150 гр. сахара (или 3 ст. ложки)
3 ст. ложки какао
начинка
500 гр. творога (можно 400 гр. обезжиренного)
4 яйца ( 2 шт. крупных)
200 гр. сахара ( 3 ст. ложки)
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
100 мл. сметаны ( 4 ст. ложки)
2 ст. ложки муки (можно не добавлять)

Приготовление:

1. Духовку нагреть на 180 градусов, форму (у нас разъемная 19 см.) смазать сливочным маслом, немного посыпать мукой. Если творог зернистый его нужно протереть через сито, яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить в творог, так же добавить сметану и муку, хорошо перемешать.
2. В миске растереть руками в крошку муку, масло, какао и сахар.На дно формы выложить большую часть крошки, сверху вылить начинку, посыпать равномерно оставшейся крошкой.Выпекать пирог 45-50 минут, пока он не затвердеет.
3. Готовый пирог остудить в форме 20 минут, затем осторожно переложить на тарелку, дать полностью остыть.

источник

Машуль, очень красиво выглядит, но название какое то странное :lol!: это точный хе нэйм ???

Ad Min пишет:

это точный хе нэйм ???

ага, его, его (или её, не пойму, про кого ты спрашивала) ыы) я сейчас его буду печь)))

помучалась немного с этим пирогом)) из-за сметаны начинка вышла жидкая, и пришлось в посыпку верхнюю добавлять муки,чтобы она была легче и не проваливалась в жидкое тесто. я подобный пирог готовлю давно - только без какао и в начинку кладу только творог,яйца и соль/сахар, иногда изюм. так вот мой вариант мне нравится больше,чем этот)) разок можно сделать,ну уж очень для меня непривычное сочетание - творог с шоколадом. хотя шоколадные тортики я уважаю. начинка вышла желтой,т.к яички были домашними)) в целом пирог очень даже ничего)) сыну понравился))

Белка летун пишет:

так вот мой вариант мне нравится больше,чем этот)) разок можно сделать,ну уж очень для меня непривычное сочетание

машуль, а напиши твою интерпретацию пошагово )))

Ad Min пишет:

машуль, а напиши твою интерпретацию пошагово )))

Свет, вот тут подробный рецепт, с фотками)) http://www.kinologovo.com/t1902-topic#32889