В 80-х годах, когда я был еще совсем маленьким, у нас в огороде рос чеснок, им был засажен приличный участок. Урожая с этого участка обычно хватало на кимдян и на весь год. Потом почему то мы перестали его сажать наверное было проще купить китайский. Так вот в момент созревания чеснока, появлялось много чесночных стрелок. Их добавляли в соевую пасту и в различные другие блюда и приправы. Так же делали кимчи из чесночных стрелок и просто жарили на растительном масле со специями. Получается быстрая и интересная закуска.

1. Чесночные стрелки – 1 кг.
2. Кунжутное масло – 1 ст.л.
3. Кунжутное семя – 1 ч.л.
4. Яннём – 1/2 ст.л.
5. Растительное масло – 5 ст. л.
6. Соль по вкусу

Процесс приготовления:


1. Чесночные стрелки промываем, удаляем хвостики стрелок и нарезаем длиной 3 см.


2. Далее разогреваем растительное масло на сковороде и кладем туда нарезанные стрелки. Слегка обжариваем примерно 5 минут, добавляем кунжутное масло, соль и яннём. Тщательно перемешиваем. Ждем когда блюдо остынет и подаем на стол.


Приятного аппетита!



http://www.koreancooking.ru/zakuski/chesnochnye-strelki/

Таня Патц пишет:

Чесночные стрелки

Их по моему называют черемша?

Нет, это разная трава)))

Иноо пишет:

Их по моему называют черемша?

нет Толик стрелки это цветение чеснока,головку отрываем,режем и жарим))