| | Автор | Сообщение |
---|
foxbyfox Спортсменка, умница,красавица!!
Сообщения : 1109 Дата регистрации : 2012-03-10 Откуда : Минск Победа :
Симпатия :
| Тема: Банановый Тарт-татен Пн 16 Июл 2012 - 10:05 | |
| 1 Ингредиенты - 200-300 гр. слоеного теста - 50 гр. сливочного масла - 150 гр. светлого коричневого сахара - 1/2 ч.л. корицы - 1/8 ч.л. соли - 5 спелых бананов, очистить и разрезать напополам - 1 ч.л. ванильного экстракта - 2 ст.л. темного рома (подойдет коньяк или другой крепкий алкоголь) Приготовление Разогрейте духовку до 200 градусов. Вам потребуется сковорода диаметром 25-30 см, подходящая для использования в духовке. На среднем огне растопите в сковороде масло, добавьте сахар, соль и корицу, перемешайте. Нагревайте, пока сахар не начнет карамелизоваться, около 3х минут. Выложите бананы на дно сковороды слегка внахлест, готовьте 3 минуты. Сбрызните ромом и ванильной эссенцией. У нас темного рома не водится, а мой коньяк, купленный в кулинарных целях кто-то прикончил в рамках новогоднего пьянства, так что - только не смейтесь! - я взяла текилу. Подогревайте примерно полторы минуты, пока алкоголь не выпарится, а жидкость не загустеет. Снимите с огня. Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности по размеру сковороды, накройте бананы тестом, заворачивая лишние края внутрь. Выпекайте около 25 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и переверните пирог на сервировочную тарелку (для этого прижмите тарелку к сковороде, быстрым движением переверните всю конструкцию и медленно поднимите сковороду). Приятного аппетита! PS: Не советую оставаться с этим пирогом наедине надолго, кто-то из вас не переживет такого соседства. Не волнуемся за пирог, это всего-лишь карамель:) |
| | | |
Страница 1 из 1 | |
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Кто сейчас на форуме | Сейчас посетителей на форуме: 6, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 6 :: 1 поисковая система
Нет
Больше всего посетителей (465) здесь было Пн 12 Авг 2013 - 16:00
|
Приветствуем Вас на форуме "Кинологово"
* * * * *
Вы можете оставаться гостем, но будет гораздо приятнее, если Вы войдёте под своим логином или пройдёте процесс регистрации.
|
Счетчик по странам | |
|