люблю жаркое! немного трудоёмко,из-за того,что все приходится пережаривать отдельно. но оно того стоит))

Ингредиенты:

свинина - 500-700 гр
картофель - 750-800 гр
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 2ст. л.
болгарский перец (по желанию) - 2 шт.

Приготовление:

свинину обжаиваем кубиками до полуготовности,укладываем в сотейник. отдельно обжариваем лук до золотистой корочки, выкладываем на мясо. сверху - обжаренный кубиками картофель. разводим томатную пасту в воде, доливаем,чтобы вода чуть покрывала картофель. перед подачей посыпать зеленью. для красоты блюда, иногда добавляю пару болгарских перцев разных цветов (лучше зеленый и желтый, т.к. томат придаст красный цвет подливе), нарезаю кубиками и тоже слегка юобжариваю - укладываю между луком и картофелем. морковь не добавляю - в жарком она мне,почему-то,не нравится. приятного аппетита!