| | Жареный панированный тунец с салатом из помидор с травами | |
| Автор | Сообщение |
---|
Белка летун Краснокнижный вид
Сообщения : 5656 Дата регистрации : 2010-11-17 Победа :
Награда :
Симпатия : 15
| Тема: Жареный панированный тунец с салатом из помидор с травами Вт 29 Май 2012 - 17:09 | |
| 1 Ингредиенты:2 стейка тунца 140 грамм острой горчицы 4 ст.л. оливкового масла Цедра 1-го лимона Светлые панировочные сухари Соль по вкусу Для салата: 200 гр помидорок черри, разрезать пополам 2 ветки орегано, только листья 2 луковицы шалот (или 1 красная луковица)(Не слишком мелко порезать) 1 ветка базилика, только листья 2 ветки петрушки, только листья 2 ст.л. лимонного сока 4 ст.л. оливкового масла 30 грамм сыра Пармезан, натереть 30 грамм кедровых орешков Соль по вкусу Приготовление:1) Стейки тунца, если замороженные, разморозить. Обсушить бумажным полотенцем. Горчицу смешать с 1 ст.л. оливкового масла и цедрой лимона. Смазать полученной смесью стейки тунца и оставить мариноваться при комнатной температуре 30 минут. 2) Приготовьте салат: - На сухой сковороде поджарьте кедровые орешки до золотистости и дайте полностью остыть на сковороде. -Травы промойте, обсушите и мелко порежьте. - Смешайте лук, помидоры, лимонный сок, и оливковое масло. Приправьте по вкусу солью. ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ: добавьте к салату Пармезан, травы и кедровые орешки. Хорошо перемешайте. 3) В антипригарной сковороде разогрейте 3 ст.л. оливкового масла. Стейки тунца тщательно запанируйте в сухарях, стряхните все лишнее и тут же выкладывайте на сковороду. 4) Жарьте тунца с двух сторон не больше 4 минут. (по 1 на каждую сторону и бока). Он должен быть слегка сыроват внутри. Переложить стейки на сервировочные тарелки. Подавать с салатом сверху. Автор рецепта - Victoria Popin источник |
| | | | Жареный панированный тунец с салатом из помидор с травами | |
|
Страница 1 из 1 | |
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Кто сейчас на форуме | Сейчас посетителей на форуме: 21, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 21 :: 2 поисковых систем
Нет
Больше всего посетителей (465) здесь было Пн 12 Авг 2013 - 16:00
|
Приветствуем Вас на форуме "Кинологово"
* * * * *
Вы можете оставаться гостем, но будет гораздо приятнее, если Вы войдёте под своим логином или пройдёте процесс регистрации.
|
Счетчик по странам | |
|