Давайте делится,все думаю любят эти закусочки маленькие и вкусные :7/5:

вот мое блюдо :7/5:

Тарталетки: состав креветка,огурец,авокадо,лук мелко, помидоры черри,майонез,все порезать и перемешать,в тарталетки выложить за мин.30 чтобы не расскисло все.



еще: ананас резанный банка,сыр тертый чтобы не кислил, зубок чеснока,маонез.,оливка без косточки для украшения, очень идет с шампанским.

Закуска Капрезе = помидор черри + шарик Моцареллы + лист базилика + шпажка + бальзамический уксус

Шарики из курицы в рисе

Ингредиенты:

300 г готового риса
600 г куриного филе
2 яйца
3-4 пера зеленого лука
2 веточки петрушки
3 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. крахмала
соль и молотый черный перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе, 1 яйцо, лук, петрушку, соевый соус, соль и перец кладем в чашу блендера и перемалываем.
2. Рис смешиваем с крахмалом. Из фарша формируем маленькие шарики (диаметр около 2 см). Обваливаем в рисе.
3. В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Жарим шарики в две партии до слегка золотистого цвета со всех сторон, около 6-7 минут на партию.
4. Готовые шарики перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Подаем теплыми или полностью охлажденными.

Канапе:

Ингредиенты на 8 порций:

200 г сырокопченой салями
1 длинный тепличный огурец
200 г феты

Приготовление:

Колбасу нарезаем на тонкие косые ломтики.
Огурец нарезаем кубиками.
Фету нарезаем кубиками.
Накалываем на зубочистку салями с одного края ломтика. Затем накалываем по кусочку сыра и огурца и надеваем на зубочистку противоположный край ломтика. Повторяем со всеми нарезанными продуктами.



источник