Ленивые роллы.



Берем огурцы ( не маленькие). Режем из на пополам и еще раз пополам, теперь вдоль. Убираем аккуратно серединку ложечкой.

Отвариваем рис (0,5 ст. хватит) рис лучше брать специальный для суши и ролл, чтоб он был липкий и клейкий. В отваренный рис добавляем немного соевого соуса.

Половинки огурцов фаршируем рисом и сверху кладем маленькие кусочки филе любой красной рыбы. лучше всего, конечно форель или семга.

Приятного аппетита!

Роллы с курицей, шпинатом и соусом из йогурта

Ингредиенты:

Соус:
Нежирный греческий йогурт – 3 столовых ложки
Нежирный майонез – 3 столовых ложки
Сок лимона – 1 чайная ложка
Свежий орегано (рубленный) – 1 чайная ложка
Тонко нарезанный свежий базилик – 1 столовая ложка
Соль – 1/8 чайной ложки
Пшеничные лепешки – 4 шт или лаваш
Приготовленная куриная грудка – 220 г (разберите на волокна)
Красный болгарский перец (запеките в духовке и тонко нарежьте) – 2 шт (4 половинки)
Маслины без косточек – 60 г (примерно 16 шт)
Свежий шпинат – 150 г

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты для соуса.
Равномерно распределите соус между лепешками. Выложите слоями тонко нарезанный запеченный перец, куриное мясо, нарезанные оливки и шпинат. Скрутите лепешки, плотно закрепите и нарежьте на части шириной в 2,5-3 см.



источник